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試したいけどわからない…まずはコレ!

シェフおすすめセット(ピクルス3個×クラフトビール3本)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売できません。

  • 商品コード

    100151
  • 配送区分

    • クール便(冷蔵)
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¥4,700(税込)

商品説明

数々のウェディングケーキを手掛けたパティシエが作った繊細な味わいのピクルスと、クラフトビールの個性豊かな風味を楽しめるこのセットは、贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりです。

≪ピクルス≫
私たちのピクルスは、ただの保存食ではありません。

私たちのピクルスの魅力は、その見た目の美しさ。
ガラス瓶の中で輝く色とりどりの野菜は、まるでアート作品のようです。

そして、その味わいは、一口食べるごとに広がる繊細な風味。
パティシエが手掛けたことで、甘さと酸味のバランスが絶妙に整えられています。

新鮮な素材を丁寧に選び抜き、美しい色彩と形をそのままに、
味わい深い一品に仕上げました。

パティシエの繊細な手仕事が光るピクルスは
食卓を華やかに彩るだけでなく、大切な人への贈り物にも最適です。

※本製品工場内では卵、乳、小麦、くるみを含む製品を製造しています。
●内容量:190g
●サイズ:φ5cm×高さ11.5cm
●賞味期限:180日(4ヶ月以上のものをお送りいたします)
●保存方法:直射日光を避け常温で保存

≪クラフトビール≫
2022年にオープンしたShimonoseki Craft Beerは、下関発の独立系クラフトビア醸造所です。
醸造家の気分によって、季節ごとに色々なスタイルのビアを造り続けています。

「ビールも、ワインのように【色・香り・味覚】の違いを楽しんでほしい」と、パナマ出身の醸造家ロバートさんがこだわり抜いたクラフトビールたちををご堪能ください。

Shimonoseki Craft Beerの醸造家はパナマの出身で下関へ移住してきました。
パナマには先住民クナ族の女性の作るモラというう手芸があります。
モラはすべてがハンドメイドで、同じものは一つもありません。
同じようにShimonoseki Craft Beerも醸造、デザイン、出荷まで全ての工程を自分たちの手作業で行っています。
とても小さな醸造所なので一度に大量に製造することができませんが、地元の水や天然酵母など使用し、様々な種類を醸造することができます。
そのため、ラベルのデザインのデザインはモラをモチーフにしています。

ABV:5%
330ml/本
ギフトボックス付

商品情報

商品コード 100151
スペック 【セット内容)】
≪ピクルス(各1本)≫専用ギフトボックス付
胡瓜と唐辛子のピクルス
彩り野菜のスティックのピクルス
枝豆とブラックオリーブのピクルス

≪クラフトビール(各1本)≫専用ギフトボックス付
シックススタウト
ゴールデンフロッグペールエール
ラズベリーポーター

※開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
※時間の経過により商品画像と現物の色味が異なる場合がございます。
※ピクルス酸液によりキャップ及び開口部に変色や付着物が見られる場合がございますが、品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。
※ 飲酒運転は法律で禁止されています。
※ 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

酒類販売について
・販売業者
 株式会社トレーダー愛
・免許・許可証 酒類の免許
 免許名称:種類販売免許
 酒類免許発行税務署:下関税務署
 その他:酒類販売管理者 吉冨 誠
 研修受講年月日:令和5年4月14日 次回研修の受講期限:令和8年4月13日
 研修実施団体名:香椎小売酒販組合

見た目も味も心奪われる宝石ピクルス Vivid and Beautiful Pickles by DOLLIE 見た目も味も心奪われる宝石ピクルス Vivid and Beautiful Pickles by DOLLIE

見て食べて心ときめく
DOLLIEのピクルス

私たちのピクルスは、ただの保存食ではありません。パティシエの繊細な手仕事が光る一品です。新鮮な素材を丁寧に選び抜き、美しい色彩と形をそのままに、味わい深い一品に仕上げました。

キラキラ輝く
宝石みたいな彩り

私たちのピクルスの魅力は、その見た目の美しさ。ガラス瓶の中で輝く色とりどりの野菜は、パティシエが手掛けたことでまるでアート作品のようです。そして、その味わいは、一口食べるごとに広がる繊細な風味。甘さと酸味のバランスが絶妙に整えられています。

VARIATIONS

和・洋・はちみつ・バニラの4種類のピクルス液を素材に合わせて使い分けています。バラの花びらや紅白はじかみなど、彩り豊かな素材のバリエーションをご用意しております。

愛グループ専属パティシエが開発・監修

ショコラティエ/
シェフパティシエ
緑川 孝一
Kouichi Midorikawa

【経歴】

  • 東京プリンスホテルで料理人としてスタート
  • 大阪全日空ホテルでパティシエに転身
  • 全日空ゲートタワーホテルにてシェフパティシエ就任
  • 愛グループのシェフパティシエ&ショコラティエに就任
  • FIVESTAR WEDDINGパティスリー部(横浜・神戸・岡山・広島・福岡)のディレクションおよび運営
  • オリジナルブランドのパティスリー商品の開発
  • 大阪、近畿、全国コンクールで数々の賞を受賞
  • モンドセレクション最高金賞受賞
  • 2024年ジャパン・フード・セレクション金賞受賞
  • マスターズ(WCM)入賞経歴のショコラティエとのコラボレーションで現在も全国で活躍中
  • 2024年ピクルスマイスターとして開発、製造を監修する
  • その他活動
    • 京都ホテル「THE SCREEN」グランシェフとのコラボイベント多数開催
    • 同ホテルブランドのパティスリー商品の開発
    • UNPASS CAFFEのディレクションおよびカフェメニュー商品の開発

商品レビュー

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