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見た目も味も心奪われる宝石ピクルス

うずら卵と黒胡椒のピクルス

お酢につけることで身が絞まり、ぷりんとした食感のうずらの卵。中まで味が浸み込んでいて、チーズのような濃厚な味わいに。ピリッと辛い黒胡椒と、ローリエの清涼感がアクセントです。

  • 商品コード

    100169
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¥918(税込)

商品説明

私たちのピクルスは、ただの保存食ではありません。

私たちのピクルスの魅力は、その見た目の美しさ。
ガラス瓶の中で輝く色とりどりの野菜は、まるでアート作品のようです。

そして、その味わいは、一口食べるごとに広がる繊細な風味。
パティシエが手掛けたことで、甘さと酸味のバランスが絶妙に整えられています。

新鮮な素材を丁寧に選び抜き、美しい色彩と形をそのままに、
味わい深い一品に仕上げました。

パティシエの繊細な手仕事が光るピクルスは
食卓を華やかに彩るだけでなく、大切な人への贈り物にも最適です。

※本製品工場内では卵、乳、小麦、くるみを含む製品を製造しています。
●内容量:190g
●サイズ:φ5cm×高さ11.5cm
●賞味期限:180日(4ヶ月以上のものをお送りいたします)
●保存方法:直射日光を避け常温で保存

商品情報

商品コード 100169
スペック ●原材料名:うずら卵(タイ産)、黒胡椒、塩、ローリエ/㏗調整剤漬け原材料[穀物酢、砂糖、ローリエ、タイム]
※原材料に含まれるアレルギー物質(8品目中)卵
※本製品工場内では卵、乳、小麦、くるみを含む製品を製造しています。
●内容量:190g
●サイズ:φ5cm×高さ11.5cm
●賞味期限:180日
●保存方法:直射日光を避け常温で保存
●製造者:(株)トレーダー愛 DOLLIEピクルス 山口県下関市王喜本町6-4-50
●栄養成分表示 1瓶当たり(推定値)
 エネルギー:204kcal、タンパク質: 9.3g、脂質: 11.8g
 炭水化物: 14.3g、食塩相当量: 1.6g

*開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
※時間の経過により商品画像と現物の色味が異なる場合がございます。
※ピクルス酸液によりキャップ及び開口部に変色や付着物が見られる場合がございますが、品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。
※季節や仕入れ状況により、予告なく使用する材料を変更させていただく場合がございます。

見た目も味も心奪われる宝石ピクルス Vivid and Beautiful Pickles by DOLLIE 見た目も味も心奪われる宝石ピクルス Vivid and Beautiful Pickles by DOLLIE

見て食べて心ときめく
DOLLIEのピクルス

私たちのピクルスは、ただの保存食ではありません。パティシエの繊細な手仕事が光る一品です。新鮮な素材を丁寧に選び抜き、美しい色彩と形をそのままに、味わい深い一品に仕上げました。

キラキラ輝く
宝石みたいな彩り

私たちのピクルスの魅力は、その見た目の美しさ。ガラス瓶の中で輝く色とりどりの野菜は、パティシエが手掛けたことでまるでアート作品のようです。そして、その味わいは、一口食べるごとに広がる繊細な風味。甘さと酸味のバランスが絶妙に整えられています。

VARIATIONS

和・洋・はちみつ・バニラの4種類のピクルス液を素材に合わせて使い分けています。バラの花びらや紅白はじかみなど、彩り豊かな素材のバリエーションをご用意しております。

愛グループ専属パティシエが開発・監修

ショコラティエ/
シェフパティシエ
緑川 孝一
Kouichi Midorikawa

【経歴】

  • 東京プリンスホテルで料理人としてスタート
  • 大阪全日空ホテルでパティシエに転身
  • 全日空ゲートタワーホテルにてシェフパティシエ就任
  • 愛グループのシェフパティシエ&ショコラティエに就任
  • FIVESTAR WEDDINGパティスリー部(横浜・神戸・岡山・広島・福岡)のディレクションおよび運営
  • オリジナルブランドのパティスリー商品の開発
  • 大阪、近畿、全国コンクールで数々の賞を受賞
  • モンドセレクション最高金賞受賞
  • 2024年ジャパン・フード・セレクション金賞受賞
  • マスターズ(WCM)入賞経歴のショコラティエとのコラボレーションで現在も全国で活躍中
  • 2024年ピクルスマイスターとして開発、製造を監修する
  • その他活動
    • 京都ホテル「THE SCREEN」グランシェフとのコラボイベント多数開催
    • 同ホテルブランドのパティスリー商品の開発
    • UNPASS CAFFEのディレクションおよびカフェメニュー商品の開発

商品レビュー

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