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芳醇なカカオ香る10種類のガナッシュ

ボンボンアソート10種

まるでドールハウスのような小さな作品のように
一粒一粒美しいチョコレートを作りたいという想いを込めて
専属ショコラティエが手作りでお届けしています

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    100007
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¥2,430(税込)

商品説明

バレンタイン、自分へのご褒美、ちょっとしたお礼、結婚式の引き出物、など“特別”なシーンに愛を添えて

CHOCOLATIER DOLLIE
スイーツ、焼菓子等数々の商品開発を手掛けてきた専属パティシエがお届けするオリジナルチョコレートです。

商品情報

商品コード 100007
スペック 【10種内容】
ヘーゼルナッツ&コーヒー、ゲランド塩&キャラメル、沖縄黒糖&ラムビターチョコ、オレンジピール&パッションガナッシュ、苺&ミルク(アルコール不使用)、ビターチョコ&ローストピスタチオ、ビターガナッシュ&産地限定シングルビーンズマンゴー&ライム、ほうじ茶ミルク、天然バニラ&ミルクガナッシュ 各1個

【箱サイズ】
200×98×23mm

【アルコール使用】
あり※苺&ミルクのみアルコール不使用

【賞味期限】
商品到着後10日前後(製造より14日)

スイーツ、焼菓子等数々の商品開発を手掛けてきた専属パティシエがお届けするオリジナルチョコレート CHOCOLATIER DOLLIE スイーツ、焼菓子等数々の商品開発を手掛けてきた専属パティシエがお届けするオリジナルチョコレート CHOCOLATIER DOLLIE

【CHOCOLATIER DOLLIE】 Delicacies Offering Luxurious Love In Every bite ひとくちに贅沢な愛を込めて 【CHOCOLATIER DOLLIE】 Delicacies Offering Luxurious Love In Every bite ひとくちに贅沢な愛を込めて

“食べる度にとびきりの
楽しみとなるチョコレートを届けたい”
どれから食べようかとワクワクする気持ち
一つ口に入れた時のほっとする気持ち
ブレイクタイムに手に取っていただける
美味しいチョコレート

まるでドールハウスのような小さな作品のように
一粒一粒美しいチョコレートを作りたいという
想いを込めて
専属ショコラティエが手作りで
お届けしています

芳醇なカカオ香る10種類のガナッシュ
  • ヘーゼルナッツ&
    コーヒー
    ヘーゼルナッツの木の実と、ほんのり香る深みのあるコーヒー。その2つの風味が混ざり合った時に生まれる新しい味わいをお楽しみいただけます。
  • ゲランド塩&キャラメル
    通常の塩より水分量の多いフランス産ゲランドの塩。なめらかなキャラメルガナッシュに直接振りかけて甘さと辛さを融合させて旨味を引き出しました。
  • 沖縄黒糖&
    ラムビターチョコ
    独特の風味を持つ沖縄産黒糖を、香味の効いたダークラムを合わせることで旨味を引き出し、ビターチョコレートで大人の味わいに仕上げました。
  • オレンジピール&
    パッションガナッシュ
    オレンジピールの苦味と甘味に、パッションフルーツの酸味を加えバランスをとったチョコレート。オレンジの食感も合わせて楽しんでいただけます。
  • 苺&ミルク
    (アルコール不使用)
    いちごとミルクを同量でブレンドしたまろやかなガナッシュにドライフランボワーズの酸味がアクセント。
  • ビターチョコ&
    ローストピスタチオ
    甘みの強いホワイトチョコレートにローストピスタチオとゲランド塩でアクセントを加えました。ピスタチオの濃厚な味わいとチョコレートの甘さを塩味が引き立てます。
  • ビターガナッシュ&
    産地限定シングルビーンズ
    フルーティーで酸味のあるドミニカ共和国アロヨ・トロ地域のカカオを使用。ミルクチョコレートのコクとシングルビーンズならではのカカオの風味を感じてください。
  • マンゴー&ライム
    濃厚なマンゴーの甘味とライムの爽やかな味わいを楽しめるトロピカルなチョコレート。2つの絶妙なバランスをミルクとホワイト2つのチョコレート層で表現しました。
  • ほうじ茶ミルク
    上品なコクのあるミルクチョコレートと京都産のほうじ茶をふんだんに合わせました。口の中で広がるほうじ茶の特有の香ばしい香りをお楽しみください。
  • 天然バニラ&
    ミルクガナッシュ
    ビターチョコレートとミルクチョコレートでバランスの取れた甘味に、ふんだんに使用した天然のバニラビーンズの芳醇な香りが口の中に広がります。

バレンタイン、自分へのご褒美、
ちょっとしたお礼、結婚式の引き出物、など
“特別”なシーンに愛を添えて

愛グループ専属パティシエが開発・監修
ショコラティエ
/シェフパティシエ
緑川 孝一 
Kouichi Midorikawa
経歴
  • ・東京プリンスホテルで料理人としてスタート(5年)
  • ・大阪全日空ホテルでショコラティエ&パティシエに転身
  • ・全日空ゲートタワーホテルで再び料理人へ 料理長就任
  • ・全国展開のブライダルグループ企業のシェフパティシエ&ショコラティエに就任
    同ブライダル施設内パティスリー(横浜・神戸・岡山・広島・福岡)のディレクションおよび運営
    オリジナルブランドのパティスリー商品の開発(引菓子)
  • ・その他活動
    京都ホテル「THE SCREEN」グランシェフとのコラボイベント多数開催
    同ホテルブランドのパティスリー商品の開発(引菓子)
    UNPASS CAFEのディレクションおよびカフェメニュー商品の開発
    クープ・デュ・モンド(CDM)2023年優勝チームの日本代表監督やワールドチョコレート
    マスターズ(WCM)入賞経歴のショコラティエとのリレーションで現在も全国で活動中

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