カナルズ カナルズ家は、ペネデス地方の伝統的なブドウ品種を厳選してこのカヴァを作り上げました。チャレルロ、マカベウ、パレリャダは、伝統的な手法、つまりボトル内でワインを二次発酵させ、熟成させた樹齢40年以上の古いブドウから収穫されたものです。澱はセラーで48ヶ月以上熟成されます。優れたヴィンテージのみを瓶詰めしたカバ。ラモン・カナルズは「オーガニック・トランジション・ワイン」です。
<受賞暦> グランゴールドメダル - International Wine Awards 2018 -2019 95 ポイント - 50 Great Cavas 2018 94 ポイント グルメ2018 金メダル - Catavinum Word Awards 2017 金メダル - International Wine Guide 2016