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350年以上伝わる伝統の稲葉うどん
稲葉うどんの本場、湯沢市稲場町で、伝統の「手綯い手延ベ製法」により手作りしています。
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秋田県稲庭うどん協同組合の定める稲庭伝統製法「手綯い手延ベ製法」に認定された、麺の生地をじっくり熟成させ、味わい深くなめらかで口あたりの良い稲庭うどんです。
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