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米のおいしさがさらに引きたつ雪温精法
700トンの貯雪が眠る雪蔵倉庫で米を保管する「雪蔵仕込み」と、冷気を活用して精米する「雪温精米」をかけ合わせた「雪温精法」。
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「雪温精法 氷温熟成新潟産米食べくらべセットC」の在庫がありません。
-2℃の氷温熟成で加工することで、米の甘みと旨みを引き出しています。新潟県が誇るこしひかりと新之助をセットでお届け。味の違いをお楽しみください。
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